В Камчатке выявлены проблемы с красной икрой и рост цен.
Исследовано 630 партий икры горбуши, кеты, нерки и чавычи.
В лабораторных анализах подтверждены 233 положительных результата: в пробах обнаружены золотистый стафилококк, колиформные бактерии, дрожжи и плесневые грибы.
Проверялась еще нерасфасованная икра, поэтому до прилавков брак не дойдет — будет утилизирован. Покупателям рекомендовано не приобретать икру у неизвестных продавцов.
Рост розничных цен на икру совпал с общим снижением выпуска: дефицита на рынке не ожидают, однако цены подскочили. По данным аналитического центра, ставка подорожания для нерки составила 93% (до 17,2 тыс. руб/кг), для горбуши — 83% (до 18,6 тыс. руб/кг), для кеты — 31% (до 19 тыс. руб/кг), кижуча — 13% (до 18,9 тыс. руб/кг).
Цены на Камчатке выросли и потому: снижение улова повлияло на себестоимость промысла, переработки, доставки и заработной платы.
По данным Банка России и Росстата в сентябре рыночные цены на рыбопродукты в регионе поднялись на 7,17% за месяц и на 20,66% за год; рост цен на рыбу стал основным фактором повышения цен на продукты.
В целом подорожания затронули сахар, овощи и фрукты, молочные продукты и хлеб.
